Diätverpflegungshelfer*in (IHK)

• Inhalte

  An Mitarbeiter*innen aus Krankenhäusern und Altenheimen werden heute spezielle
  Anforderungen im Bereich der Ernährung gestellt.
  Der Bedarf an diätetisch zubereiteten Mahlzeiten wird dort immer größer.
  Diätverpflegungshelfer*innen sind in der Lage, Zusammenhänge zwischen
  Erkrankungen und entsprechender Diättherapie zu erkennen.
  Dadurch können sie Ernährungsfachkräfte bei den täglichen Aufgaben unterstützen.

  • Einführung in die Ernährungslehre
  • Nahrung und Verdauung
  • Fettstoffwechselstörungen
  • Diabetes mellitus
  • Adipositas
  • Gastroenterologische Basiskost
  • Erkrankungen des Pankreas
  • Natriumarme Ernährung
  • Erkrankungen der Niere
  • Eiweißarme Kostformen
  • Ernährung bei erhöhten Harnsäurewerten
• Zielgruppe

  Mitarbeiter*innen aus den Bereichen Küche und Hauswirtschaft

• Zulassungsvoraussetzungen

  Für die Teilnahme git es keine Voraussetzungen, die zu erfüllen sind.

  
  

  
  

• Methodik

  Der Kurs findet im 

  Gastronomischen Bildungszentrum Koblenz e.V.
  Hohenfelder Str. 12
  56068 Koblenz

  statt.

• Abschlussleistungen

  Der Abschlusstest besteht aus einem schriftlichen Teil und einer kurzen mündlichen Prüfung zu einem frei wählbarem Thema der Diätetik.

  Bei erfolgreicher Teilnahme am Zertifikatstest erhalten Sie das IHK-Zertifikat „Diätverpflegungshelfer*in (IHK)“.