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Seminarübersicht

Diätverpflegungshelfer*in (IHK)

Kursnummer 5105

Basiskurs für das Arbeiten in der Diätküche:
In diesem Kurs werden den Teilnehmenden wichtige Grundkenntnisse zu
ernährungsabhängigen Erkrankungen und Sonderkostformen vermittelt.
Mit bestandener Abschlussprüfung erhalten die Teilnehmer ein IHK Zertifikat.

  • Inhalte

    An Mitarbeiter*innen aus Krankenhäusern und Altenheimen werden heute spezielle
    Anforderungen im Bereich der Ernährung gestellt.
    Der Bedarf an diätetisch zubereiteten Mahlzeiten wird dort immer größer.
    Diätverpflegungshelfer*innen sind in der Lage, Zusammenhänge zwischen
    Erkrankungen und entsprechender Diättherapie zu erkennen.
    Dadurch können sie Ernährungsfachkräfte bei den täglichen Aufgaben unterstützen.

    • Einführung in die Ernährungslehre
    • Nahrung und Verdauung
    • Fettstoffwechselstörungen
    • Diabetes mellitus
    • Adipositas
    • Gastroenterologische Basiskost
    • Erkrankungen des Pankreas
    • Natriumarme Ernährung
    • Erkrankungen der Niere
    • Eiweißarme Kostformen
    • Ernährung bei erhöhten Harnsäurewerten
  • Zielgruppe

    Mitarbeiter*innen aus den Bereichen Küche und Hauswirtschaft

  • Zulassungsvoraussetzungen

    Für die Teilnahme git es keine Voraussetzungen, die zu erfüllen sind.



  • Methodik

    Der Kurs findet im 

    Gastronomischen Bildungszentrum Koblenz e.V.
    Hohenfelder Str. 12
    56068 Koblenz

    statt.

  • Abschlussleistungen

    Der Abschlusstest besteht aus einem schriftlichen Teil und einer kurzen mündlichen Prüfung zu einem frei wählbarem Thema der Diätetik.

    Bei erfolgreicher Teilnahme am Zertifikatstest erhalten Sie das IHK-Zertifikat „Diätverpflegungshelfer*in (IHK)“.

2 Termine 
Plätze frei
Wenige Plätze frei
Ausgebucht
  • 05.05.2025 — 15.05.2025
    Gastronomisches Bildungszentrum Koblenz
    Koblenz
    montags 09:00 Uhr – 16:30 Uhr dienstags 09:00 Uhr – 16:30 Uhr mittwochs 09:00 Uhr – 16:30 Uhr donnerstags 09:00 Uhr – 16:30 Uhr freitags 09:00 Uhr – 16:30 Uhr
    1900.00€
    72 Unterrichtseinheiten
    Buchen
  • 10.11.2025 — 20.11.2025
    Gastronomisches Bildungszentrum Koblenz
    Koblenz
    montags 09:00 Uhr – 16:30 Uhr dienstags 09:00 Uhr – 16:30 Uhr mittwochs 09:00 Uhr – 16:30 Uhr donnerstags 09:00 Uhr – 16:30 Uhr
    1900.00€
    72 Unterrichtseinheiten
    Buchen

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Marcela Mrohs IHK Bildungszentrum Bonn/Rhein-Sieg

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